| Átlagos tápérték (100g) | |
|---|---|
| Kj / Kcal | 312 / 75 |
| Fehérje | 7 g |
| Zsír | 1 g |
| Szénhidrát | 9 g |
| Ebből cukor | 1 g |
| Rost | 1 g |
Hozzávalók
500g burgonya
300g cukkini
300g csirkemell
10g vaj vagy margarin
1mk pirospaprika
1tk liszt
100g tejföl
A burgonyát főzd meg héjában. A csirkemellet vágd kisebb, vékony szeletekre. Tedd egy zárható dobozba, locsold meg jól olívaolajjal, szórj rá bőven rozmaringot és zellerlevelet, sót. Jól forgasd össze az egészet, zárd le a dobozt, helyezd a hűtőbe legalább fél órára. De még jobb, ha előre elkészíted és hagyod egy éjszakán át összeérni az ízeket. A cukkinit vágd 1/2 cm karikákra. Egy jénai aljára kend a vajat, rétegezd a hozzávalókat: burgonya, cukkini, hússzeletek, a sorokat sózd (kivéve a húst, az már sós a páctól), majd ezt ismételd, míg elfogy minden. A tejfölt, lisztet, pirospaprikát keverd el, adj hozzá annyi vizet, hogy sűrűn folyós állaga legyen, öntsd a tetejére. Süsd lefedve 170° 15′
